Σύστημα διαχωρισμού υγρών για διαύγαση ζυμωτικού ζωμού

Διαχωρισμός ρευστών είναι ένας ευρύς όρος που αναφέρεται σε διάφορες μεθόδους που χρησιμοποιούνται για τη διαίρεση ενός μείγματος ρευστών (ή ρευστών και στερεών) σε δύο ή περισσότερα διακριτά συστατικά. Η συγκεκριμένη σημασία του όρου εξαρτάται από το πλαίσιο, όπως βιομηχανικές διεργασίες ή ρευστοδυναμική.

Διαχωρισμός ρευστών σε βιομηχανικές διεργασίες

Στη χημική και βιομηχανική μηχανική, ο διαχωρισμός ρευστών είναι ένα κρίσιμο βήμα για την απομόνωση και τον καθαρισμό ουσιών με βάση τις διαφορετικές φυσικές ή χημικές τους ιδιότητες.

• Αρχές: Οι τεχνικές διαχωρισμού εκμεταλλεύονται ιδιότητες όπως το σημείο βρασμού (απόσταξη), το μοριακό μέγεθος (διήθηση) ή η πυκνότητα (φυγοκέντρηση) για τον διαχωρισμό συστατικών από ένα μείγμα.
• Παραδείγματα τεχνικών:
  • Απόσταξη: Διαχωρίζει υγρά με διαφορετικά σημεία βρασμού θερμαίνοντας το μείγμα για να εξατμιστούν και στη συνέχεια να συμπυκνωθούν τα συστατικά.
  • Διήθηση: Χρησιμοποιεί ένα πορώδες μέσο για να διαχωρίσει στερεά από ένα υγρό με βάση το μέγεθος των σωματιδίων.
  • Φυγοκέντρηση: Διαχωρίζει ουσίες με βάση την πυκνότητα περιστρέφοντας το μείγμα με υψηλές ταχύτητες.
  • Διαχωρισμός φάσεων: Αυτό συμβαίνει όταν δύο μη αναμίξιμα υγρά, όπως το λάδι και το νερό, διαχωρίζονται σε διακριτά στρώματα λόγω διαφορών σε ιδιότητες όπως η πυκνότητα.

Ο τομέας του διαχωρισμού και του καθαρισμού ρευστών επικεντρώνεται στην ανάπτυξη σωληνωτών και ελικοειδών συστημάτων διασταυρούμενης ροής διήθησης, συστημάτων υπερδιήθησης (για διαύγαση ζωμού ζύμωσης, αφαίρεση ακαθαρσιών και αφαίρεση πρωτεϊνών), συστημάτων νανοδιήθησης (για συγκέντρωση αντιβιοτικών και αμινοξέων, αφαλάτωση κ.λπ.), αντίστροφης όσμωσης (για επεξεργασία νερού και συγκέντρωση διαλυμάτων χαμηλού μοριακού βάρους), μικροδιήθησης και άλλου εξοπλισμού. Επίσης, ενσωματώνει διεργασίες διαχωρισμού κατάλληλες για διάφορες συνθήκες, παρέχει μηχανολογικές εφαρμογές και προσφέρει εξειδικευμένες τεχνικές υπηρεσίες.

Ο διαχωρισμός και ο καθαρισμός ρευστών επικεντρώνεται στην ανάπτυξη σωληνωτών και ελικοειδών συστημάτων διασταυρούμενης ροής διήθησης, συστημάτων υπερδιήθησης (για διαύγαση ζωμού ζύμωσης και άλλων πρώτων υλών, αφαίρεση ακαθαρσιών και αφαίρεση πρωτεϊνών), συστημάτων νανοδιήθησης (για συγκέντρωση αντιβιοτικών και αμινοξέων, αφαλάτωση κ.λπ.), αντίστροφης όσμωσης (για επεξεργασία νερού και συγκέντρωση πρώτων υλών χαμηλού μοριακού βάρους) και εξοπλισμού μικροδιήθησης. Περιλαμβάνει επίσης την ενσωμάτωση διεργασιών διαχωρισμού για διάφορες συνθήκες, μηχανολογικές εφαρμογές και εξειδικευμένες τεχνικές υπηρεσίες.